舌尖不会忘记这些以原始食材做出的窝心滋味

一直觉得，朴实的味道最令人踏实，舌尖不会忘记那些以原始食材所制作出来的窝心滋味。

以下介绍的小馆，没有豪华装修，不走高价路线，只利用纯天然食材打造出无添加的味道，真的够健康够窝心。

你身边的窝心小馆

1采风采出了窝心小饭堂

看到“食间站亭”这个店名，令人会心一笑，那正是“时间暂停”的谐音，提醒你在追逐新鲜感的当下，也不要忘记将时间暂停，好好地品尝一顿原始之味。

食间站亭·从旧木板到老陶罐，食间站亭店面虽小，却有足够力量让时间在这里暂停了。

馆子虽小，但菜式尽善尽美。

阳山当地出产的山菇与土猪肉一起熬制，那浓郁的香味令人无可挑剔。据说，这是因为将山野间采集的天然香料融入了其中，经过老师傅的私家配方炮制后，这一小坨肉臊便足以胜任“下饭利器”的称号。

在店家的菜单上，全是这些纯朴的食物，一碗铺满扎肉、卤蛋、肉臊、蔬菜的鸡汤米线、一份精心煮制的鸡扒沙拉。菜式毫不花哨，却充满了店主和大厨的心思。

这间小馆，由几位从事岭南文化传播的创意人打理，所有出品的食材就是他们亲自到乡间发掘所得。

食间站亭·饭餐除了搭配自制酱汁，还会搭配一杯清热降火的糖水。

店内负责出品的，是两位从星级酒店退下来的老师傅。

“食间站亭”本意是吸引年轻人光顾，提醒他们不可对一顿饭掉以轻心，但想不到开业以来倒是很多妈妈与婆婆等上了年纪的街坊帮衬，直接把这里当成了家庭的窝心饭堂。

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本文转载自：美食导报