女版王思聪进军餐饮界：4个颠覆性玩法打造90后的“海底捞”

｜玩法4｜

让产品有争议

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去年双十一，二人锅做了一个活章鱼主题的双十一火锅趴，主打—首尔大王章鱼锅，需要就在店内现场处理活章鱼，效果就非常好，也是一种互动。

章鱼火锅

其实这也有争议：

一种觉得太酷太有趣了，直接发朋友圈的很多；另一种觉得太残忍了，毕竟活生生。

但梁静认为，这种博弈本身就是一种非常好的传播。大家不妨试着去制造一些话题感，但不要扭曲本质，弄巧成拙。

颠覆背后的商业启示

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在内参君看来，以上种种做法虽然博眼球，但并未脱离商业本质，有几点是值得探讨的。

1、极致精准的定位实现市场垄断

何为垄断？依靠精准定位切分出来的行业就是垄断！

去垄断一个餐饮市场是不可能的，那怎么垄断？就做到在一个垂直细分的领域里垄断。而二人锅基于三个维度的精准切入，就是如此。

2、逼真的场景营造吸引客群

高逼格的韩范儿是吸引消费者的第一步

“高逼格+极致产品”实则是一个“吸引+锁住”目标定位客群的过程。把类似韩剧拍摄现场的“高逼格”环境放在前面，实际就是场景营造在先。

换句话说，就是“吸附”消费者的过程，只是把“吸附”这个过程分解成为了两个动作，两个动作都做到极致，自然就对消费者产生了吸附效应。

3、玩互联网营销得看自己有什么资源

正如梁静所说，互联网营销能提高营业额，但要真想玩起来，要看清你到底有什么资源，有没有资格这么玩。

如果产品不过关、不够标准化、服务达不到、团队执行力不足、缺乏营销理念，还是要先把基础做好，然后再找到一个擅长的点深挖、做好。而不要什么都做。

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本文转载自：餐饮老板内参